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大嗑炸雞、薯條、洋芋片好紓壓!但根據最新研究顯示,經常食用薯條等油炸食品的人,吃下的化學物質可能會對心理健康產生負面影響,焦慮症風險較一般人增加12%,憂鬱症風險也增加了7%,在年輕男性中尤為明顯。
丙烯酰胺是罪魁禍首
《美國國家科學院院刊》( Monday in the journal PNAS)1日發表的論文表示,經常吃薯條等油炸食品的人,焦慮症風險較一般人增加12%,憂鬱症風險也增加了7%。該研究在11.3年調查了140,728人,排除前2年確診憂鬱症患者後,從食用油炸食物的受試者中發現8,294例焦慮症和12,735例憂鬱症。該研究還發現,年輕男性最常吃下不只1份油炸食物。
焦慮症風險增加了12%
憂鬱症風險增加了7%
和吃炸雞相比,吃炸薯條導致憂鬱症風險也高出2%。
在油炸食物的過程中,會產生一種化學物質「丙烯酰胺」,是導致焦慮和憂鬱風險增加的罪魁禍首。研究人員對成年斑馬魚進行長期暴露於丙烯醯胺的實驗,結果發現斑馬魚出現了焦慮和憂鬱行為。
焦慮和憂鬱呈上升趨勢
根據《CNN》報導,哈佛大學流行病學和營養學教授沃爾特威利特(Walter Willett)表示,油炸食品對健康的影響,主要取決於油炸食材以及使用的炸油類型。吃炸薯條之所以會影響情緒,在於薯條會導致血糖大幅飆升,導致情緒相關的荷爾蒙反應。值得注意的是,丙烯酰胺不僅通過油炸產生,也存在於烘烤過的咖啡豆以及吐司中。
醫學專家大衛卡茨(David Katz)表示,油炸食品的攝入量增加,罹患焦慮或憂鬱症的風險也會增加。然而,焦慮症或憂鬱症患者藉由美食紓壓的的頻率也會越來越高,導致吃油炸食物與深化憂鬱變成惡性循環。不健康的食物和營養不良,會讓人變得低落,並導致心理健康狀況惡化。
世界衛生組織(WHO)估計,全球有超過5%的成年人患有憂鬱症。杭州大學研 泰國果凍 果凍威而鋼 液態威 液態威而鋼 液態威哪裡買 液態威購買 泰國果凍威而鋼 泰國果凍哪裡買 泰國果凍效果 泰國果凍威而鋼心得 泰國果凍購買 泰國果凍副作用 究人員表示,全球憂鬱症和焦慮症持續上升,到2020年分別增加27.6%和25.6%。目前尚不需要對油炸食品的不良影響感到恐慌,但保持健康的生活方式和減少購買油炸食品,除了維持整體健康,也有助於心理健康。
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丙烯酰胺是罪魁禍首
《美國國家科學院院刊》( Monday in the journal PNAS)1日發表的論文表示,經常吃薯條等油炸食品的人,焦慮症風險較一般人增加12%,憂鬱症風險也增加了7%。該研究在11.3年調查了140,728人,排除前2年確診憂鬱症患者後,從食用油炸食物的受試者中發現8,294例焦慮症和12,735例憂鬱症。該研究還發現,年輕男性最常吃下不只1份油炸食物。
焦慮症風險增加了12%
憂鬱症風險增加了7%
和吃炸雞相比,吃炸薯條導致憂鬱症風險也高出2%。
在油炸食物的過程中,會產生一種化學物質「丙烯酰胺」,是導致焦慮和憂鬱風險增加的罪魁禍首。研究人員對成年斑馬魚進行長期暴露於丙烯醯胺的實驗,結果發現斑馬魚出現了焦慮和憂鬱行為。
焦慮和憂鬱呈上升趨勢
根據《CNN》報導,哈佛大學流行病學和營養學教授沃爾特威利特(Walter Willett)表 必利勁 必利勁副作用 必利勁網購 必利勁價格 必利勁哪裡買 必利勁功效 印度必利勁購買 印度必利勁 印度必利勁正品 示,油炸食品對健康的影響,主要取決於油炸食材以及使用的炸油類型。吃炸薯條之所以會影響情緒,在於薯條會導致血糖大幅飆升,導致情緒相關的荷爾蒙反應。值得注意的是,丙烯酰胺不僅通過油炸產生,也存在於烘烤過的咖啡豆以及吐司中。
醫學專家大衛卡茨(David Katz)表示,油炸食品的攝入量增加,罹患焦慮或憂鬱症的風險也會增加。然而,焦慮症或憂鬱症患者藉由美食紓壓的的頻率也會越來越高,導致吃油炸食物與深化憂鬱變成惡性循環。不健康的食物和營養不良,會讓人變得低落,並導致心理健康狀況惡化。
世界衛生組織(WHO)估計,全球有超過5%的成年人患有憂鬱症。杭州大學研究人員表示,全球憂鬱症和焦慮症持續上升,到2020年分別增加27.6%和25.6%。目前尚不需要對油炸食品的不良影響感到恐慌,但保持健康的生活方式和減少購買油炸食品,除了維持整體健康,也有助於心理健康。

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